Priserna på dagligvaror fortsätter att falla svagt under maj månad. Samtidigt finns det ett tydligt undantag som går mot strömmen: nötkött.

Det visar en ny analys från Matpriskollen, som granskat över 43 000 dagligvaror i svenska butiker.

Livsmedelspriserna sjunker

Enligt Matpriskollen sjönk de ordinarie priserna på hela dagligvarusortimentet med 0,1 procent under maj. För livsmedel var nedgången något större, 0,2 procent.

Prisnivån ligger nu 5,4 procent lägre än för ett år sedan, inklusive effekten av momssänkningen som infördes den 1 april.

Samtidigt har de geopolitiska oroligheterna i Mellanöstern ännu inte fått något tydligt genomslag i butikernas priser.

Nötkött blir dyrare

Trots den generella prispressen fortsätter priserna på nötkött att stiga.

– Grillsäsongen är här och de flesta priser går åt rätt håll – men nötköttet är ett tydligt undantag. Nötfärs, hamburgare och styckdelar av nöt har ökat mest av alla kategorier det senaste året, säger Ulf Mazur, vd och grundare av Matpriskollen.

Enligt honom beror utvecklingen på att utbudet av slaktdjur är begränsat samtidigt som efterfrågan är fortsatt hög.

Foto: P. Myrtorp